2012年6月12日火曜日

6月2日~7日   今日の料理

ゴートチーズ スモークサーモンミルフィユ
レッドペッパームース コンソメゼリー
スイカガスパッチョ
ローストサーモン レッドワインソース
シュリンプクレオール
シュプレームチキン (真空調理)
チキンアンショワイヤード


ローストビーフ (真空調理)
柑橘類のゼリー寄せ
3色ババロア

2012年6月2日土曜日

5月22日~30日  今日の料理

ビシソワーズ コンソメゼリー
そばクレープ(ガレット)
スモークサーモン ゴートチーズミルフィユ
スモークサーモンアルメットパイ  
ボルシチ
チキンパイ タイムソース
チキンソテー ポルチーニ茸ソース
チョコレートケーキ
パンプキンチーズケーキ