ブロッコリ、海老のムース

スカロップ　海老ベーコン巻き　レモンドレッシング

赤ピーマン　茄子マリネー

シュリンプ　コンソメ

スモークサーモン　サラダ仕立て

冷製コンソメゼリー

シュリンプ　カクテル

チキン　ブランジェール

チキン　ブランジェール

スペシャル　ラムチャップ

フィレポーク　ピカタ

チキン　コルドンブルー

ビーフステーキ　ブルーチーズソース

ポーク　ポピエット

　　チキン　パプリカ煮

洋梨ムースショートケーキ

ストロベリー　タルタル

柑橘類　ゼリー寄せ

カボチャ　モンブラン

スペシャル　　胡麻アイスクリーム　ティル添え

ストロベリームース　ショートケーキ