2012年12月30日日曜日

12月17日~29日   今日の料理

キッシュ ロレーヌ
野菜のマリネ


チキンパイ

ビーフブルギニヨン
ローストビーフ
イチゴシロップ煮 シュガー 
カラメルプリン

2012年12月8日土曜日

11月26日~12月7日  今日の料理

スープスペイン風
オイスター チャウダー
チキン煮込み イタリア風
ローストビーフ (低温調理) 
ビーフシチュー
チョコレートスフレー
ブッシュ ノエル


2012年11月18日日曜日

11月5日~15日   今日の料理

モンブラン
フレシエ
白身魚スティーム シュリンプソース
グリルチーズリゾット

スペシャルクラス  テリーヌ3種
スペシャルクラス  スティームクラム
 スペシャルクラス  ビーフステーキ エシャロットソース

2012年11月10日土曜日

10月29日~11月6日 今日の料理

シーフード ゼリー寄せ
クラブケーキ
スープスペイン風(ニンニクスープ)
チーズスフレー
     チキンのオレンジ煮      
ストロガノフ バスマテライス
チキンコンフィ
キャレ オ ポム
洋梨シャルロット
カボチャカトルカール


2012年10月27日土曜日

10月9日~23日   今日の料理

かにコロッケ
チキンレバームース
いかスタッフ サルサ
スズキシャンパン風味
グリル舌平目 シュリンプソース
ローストコーニッシュゲームヘン
ビーフステーキ 赤ワインソース
ビーフ フラマンド(ビール煮)
かぼちゃパイ
アップル シャルロット(オリジナル)



2012年10月8日月曜日

10月1日~5日  今日の料理

スッテキセロリー ゴルゴンゾラチーズスタッフ
ムール貝 スティームワイン
スモークサーモン ムース
パートフィロ シュリンプ
カスレ
すずきのワイン蒸し チーズソース
ミルクレープ
モンブラン