Tani Cooking Class
2011年9月29日木曜日
9月22日 今日の料理
アペタイザー、 ニョッキ ジェノベーゼソース
メインディッシュ、 コーニッシュゲームヘン カチトリ
デザート、 ストロベリータルタル
2011年9月20日火曜日
お知らせ 10月22日(土)の予定メニュー
サーモングラブラクス スモーク風味
グリル ラムレグ
レモンカスタードクリーム イタリヤンメレンゲ
9月 19日 今日の料理
スティーム ムール貝
舌平目海老のスタッフ オランデーズソース
オレンジ スフレ
2011年9月15日木曜日
9月 12日~13日 今日の料理
アップルコーブラ
アップルコーブラ
チキンフリカッセ
ムール貝エスカルゴバター風味
ビーフ ブルギニヨン
洋ナシの白ワイン煮 いちじくのコンポート
2011年9月7日水曜日
9月6日 今日の料理
チョコレートマスカポーネチーズ タルト
モッツァレラチーズ、トマト、オリーブ、バジルペスト
グリルチキンブレストとディクセル
2011年9月3日土曜日
8月30日 今日の料理
今週は各クラス同じ料理が重なりましたので、初めての料理だけを紹介します。
上から、オレンジパンプキンプリン、
ピーチコンポートとミントフラッペ、
ゴートチーズクレープ包み、グラタン、
ラム グーラッシュ、
ミル クレープ、
アボカドパティ、
ソールのブレーデッド ケイパーと松の実ソース。
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